La degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es una enfermedad que afecta generalmente a las personas mayores de 65 años, se calcula que alrededor de un 30% de personas de 75 años o mayores presenta signos de esta enfermedad.
La degeneración macular tiene lugar en la macula, localizada en la retina del ojo y es una de la causas principales de ceguera en los países desarrollados y tal y como comentaba, su incidencia aumenta conforme avanza la edad.
Algo que ocurre en esta enfermedad, es que la nutrición juega un papel clave en su prevención. La retina está sometida día tras día a un estrés oxidativo por la exposición a la luz y el oxígeno y serán los nutrientes esenciales aquellos que le darán al organismo la capacidad de neutralizar el daño causado por estos agentes oxidantes.
Se han identificado varios factores de riesgo algunos son modificables y otros no modificables. Como siempre en los que más atención más a prestar será en aquellos que podemos cambiar.
Los factores de riesgo son:
ALIMENTOS PARA PREVENIR LA DEGENERACIÓN MACULAR
Los alimentos que nos ayudarán a prevenir la degeneración macular serán aquellos ricos en carotenoides, ácidos omega 3 y otros antioxidantes que vamos a mencionar a continuación.
Pescado azul
Sardinas, bacalao, caballa, salmón, atún… son pescados ricos en ácidos omega 3, del que destacaríamos el DHA, un tipo de ácido omega 3 con fuertes evidentes para el tratamiento de la degeneración macular y la conservación de la vista.
Huevos
Ricos en cisteína, azufre, lecitina, aminoácidos y luteína. Además al ser ricos en azufre van a prevenir al cristalino de la formación de cataratas.
Frutas y verduras
Las frutas contienen vitaminas A,C y E, betacarotenos y luteína. Las verduras de color amarillo-anaranjado como zanahorias y boniatos son importantes para la visión diurna.
Espinacas, col rizada y verduras de hoja verde son abundantes en carotenoides, en especial la luteína y zeaxantina; la luteína es un pigmento amarillo que protege la mácula de lesiones solares y de la luz azul.
Soja
Rica en antioxidantes, ácidos grasos esenciales, fitoestrógenos, vitamina E y agentes antiinflamatorios naturales.
Arándanos y uvas
Contienen antocianinas que mejoran la visión nocturna.
Frutos secos
Semillas de lino poseen abundantes ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir el colesterol sérico y estabilizar las membranas celulares.
SUPLEMENTOS PARA LA PREVENCIÓN DE LA DEGENERACIÓN MACULAR
Numerosos estudios nos indican el efecto protector de los antioxidantes en los fotoreceptores de la retina y en la prevención de la degeneración macular. Un importante estudio de 10 años de duración tuvo que ser interrumpido, ya que se demostró que el grupo al que se le habían dado las cantidades óptimas de vitaminas C y E, betacarotenos y zinc había reducido significativamente la progresión de la degeneración macular.
Os explicamos cuáles son los nutrientes clave para la prevención de esta enfermedad y en qué suplementos puedes encontrarlos.
Luteína
La luteína forma parte de los carotenoides, un grupo de potentes antioxidantes.Se han identificado valores elevados de luteína y zeaxantina en la retina, en especial en el área macular aunque también se ha identificado en concentraciones significativas en el iris y cristalino.
La dosis recomendada varia dependiendo de si tomas luteína como preventivo (2mg/día) o la tomas como tratamiento (6mg/dia)
Betacarotenos, vitamina A y otros carotenoides
Estudios han demostrados que los carotenoides como la vitamina A, protegen las membranas celulares frente a fotolesiones.
Tocoferoles y vitamina C
El tocoferol o vitamina E y la vitamina C actúan en conjunto
DHA (Ácido Docosahexanoico)
El DHA es un tipo de ácido graso omega 3 y formaría parte del grupo de “grasas buenas”.
El principal origen del DHA son algas de aguas profundas y frías y peces que se alimentan de estas. El DHA no solo contribuye a la salud de la retina en general, sino que también mejora la coordinación, agudiza la capacidad de conducir por las noches y estabiliza las membranas celulares en el organismo. Se ha sugerido una cantidad de DHA de 200-500 mg/ día
Zinc y Cobre
El zinc se encuentra en cantidades elevadas en la retina y ambos actúan como antioxidantes para desechar radicales libres en la retina.
Un buen suplemento incluye 15 a 30 mg de zinc y 2 mg de cobre.
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